– ausschließlich Whiskys aus den Eigenabfüllungen –   Es war gewiss keine bloße Schnapslaune, dass wir bei unseren Besuchen in schottischen Destillerien im Laufe der Jahre uns auch mal ein Fass reservieren ließen. Mancher Jahrgang verhieß Außergewöhnliches, manches Fass versprach, irgendwann zur Rarität heranzureifen. Ob bereits 20 Jahre gelagert oder noch ganz jung. Ausgewählt wird was in Geschmack und Aroma überzeugt. Zum Glück haben sich in der Schatzkammer der Kyrburg jedoch einige Raritäten erhalten, die sonst nirgends erhältlich sind. Seit…

Am weltweit gefeierten höchsten Feiertag der Iren, dem St. Patrick’s Day schauen wir zur grünen Insel. Entdecken Sie die Vielfalt des irischen Whiskeys! Genießen Sie die Aromen und Geschmacksrichtungen dieser besonderen Spirituosen und lassen Sie sich von der Magie des St. Patrick’s Day verzaubern. Tauchen Sie ein in die reiche Tradition und das Erbe Irlands, während Sie sechs ausgewählte irische Whiskeys verkosten.     Vorab gibt es den Empfang im Burghof bei Lagerfeuer und Dudelsackmusik mit einem Welcome-Drink, sowie einem…

AROUND THE WORLD  Eine etwas andere Reise um die Welt mt Kostproben, nicht nur aus den klassischen Whiskyländern. Whisky ist nicht gleich Whisk(e)y  –  und das ist keine bloße Frage der Rechtschreibung. Hier zeigt sich, dass Whisk(e)y in fast allen Ländern der Welt zuhause ist und welche Aromenvielfalt sich mittels landestypischer Variationen einer scheinbar einfachen Grundrezeptur abgewinnen lässt.     Vorab gibt es den Empfang im Burghof bei Lagerfeuer und Dudelsackmusik mit einem Welcome-Drink, sowie einem 3-Gänge Menü. Im Anschluss…

Oft kopiert, nie erreicht: Seit einem Vierteljahrhundert setzen die »Classic Malts« den Standard für die Branche und für Genießer gleichermaßen. Anfänger finden hier einen repräsentativen Querschnitt durch die wichtigsten Whisky-Regionen und -Stile Schottlands; Kenner kehren immer wieder gern zu diesen hervorragenden Whiskys zurück.     Vorab gibt es den Empfang im Burghof bei Lagerfeuer und Dudelsackmusik mit einem Welcome-Drink, sowie einem 3-Gänge Menü. Im Anschluss an das Tasting laden wir Sie ein, den Abend bei einem Mitternachtsimbiss, Musik und tollen Gesprächen…

  Wir feiern gemeinsam mit Ihnen bei gutem Whisky das Osterfest. Für viele Menschen ist Whisky mehr als nur ein Getränk – es ist eine Leidenschaft, eine Entdeckung von Aromen und Traditionen. Doch für Einsteiger kann die riesige Auswahl an verschiedenen Whisky-Sorten zunächst überwältigend wirken. Welcher Whisky eignet sich am besten für Anfänger, die in die Welt des edlen Getränks eintauchen möchten? Wir erleichtern Ihnen durch unsere Auswahl den Einstieg in die Welt des Whiskys.     Vorab gibt es…

Wie ein guter Wein trägt auch ein jeder Malt-Whisky den Stempel seiner Herkunft – in ihm schmeckt man seine Heimat, ob von der Küste oder dem engen Bachlauf im Hochland. Die Vielfalt der schottischen Whisky-Regionen stellen wir Ihnen an diesem Abend in sechs repräsentativen Sorten vor.     Vorab gibt es den Empfang im Burghof bei Lagerfeuer und Dudelsackmusik mit einem Welcome-Drink, sowie einem 3-Gänge Menü. Im Anschluss an das Tasting laden wir Sie ein, den Abend bei einem Mitternachtsimbiss, Musik…

Irland erlebt gerade eine Whisky-Renaissance. Es gibt wieder mehrere dutzend Brennereien in Irland (bis vor ca. 10 Jahren waren es nur ca. 5). Irische Whiskys gelten als besonders mild und weich im Aroma. Das Geheimnis: Die meisten Whiskeys von der grünen Insel werden gleich dreifach destilliert. Durch ihren leichten Charakter sind Irish Whiskys perfekt für Einsteiger geeignet – doch auch fortgeschrittene Genießer schätzen das cremige Mundgefühl der irischen Destillate.   Vorab gibt es den Empfang im Burghof bei Lagerfeuer und…

  Ein gutes Glas Whisky trinkt sich zu keiner Musik besser als zu Blues. Sie sind untrennbar miteinander verbunden. Genießen Sie an diesem Abend die Symbiose von ausgewählten Whiskys und den hierzu passenden Bluesballaden. Tauchen Sie, gemeinsam mit John Kirkbride in die Welt des Blues ein und lassen Sie sich geschmacklich überraschen.   Wer John Kirkbride erlebt, der lernt mit ihm das ganze Spektrum des Blues kennen. Er lebt für de Blues. Nach über 30 Jahren , in denen er…