– ausschließlich Whiskys aus den Eigenabfüllungen –   Es war gewiss keine bloße Schnapslaune, dass wir bei unseren Besuchen in schottischen Destillerien im Laufe der Jahre uns auch mal ein Fass reservieren ließen. Mancher Jahrgang verhieß Außergewöhnliches, manches Fass versprach, irgendwann zur Rarität heranzureifen. Ob bereits 20 Jahre gelagert oder noch ganz jung. Ausgewählt wird was in Geschmack und Aroma überzeugt. Zum Glück haben sich in der Schatzkammer der Kyrburg jedoch einige Raritäten erhalten, die sonst nirgends erhältlich sind. Seit…

  Oft kopiert, nie erreicht: Seit einem Vierteljahrhundert setzen die »Classic Malts« den Standard für die Branche und für Genießer gleichermaßen. Anfänger finden hier einen repräsentativen Querschnitt durch die wichtigsten Whisky-Regionen und -Stile Schottlands; Kenner kehren immer wieder gern zu diesen hervorragenden Whiskys zurück.     Vorab gibt es den Empfang im Burghof bei Lagerfeuer und Dudelsackmusik mit einem Welcome-Drink, sowie einem 3-Gänge Menü. Im Anschluss an das Tasting laden wir Sie ein, den Abend bei einem Mitternachtsimbiss, Musik und tollen…

  Die Wikinger konnten nicht nur Met und es gab Sie nicht nur auf den Orkneys. An diesem Abend bereisen wir das nördliche Skandinavien entlang der Küsten und Reisen zum Schottischen Wikingerherz, den Orkneys. Begleitet von den zum Teil noch unbekannten aber nicht weniger Interessanten Whiskys aus dem Norden. Begleiten auch Sie uns auf eine Whisky-Reise durch das Nordmeer.     Vorab gibt es den Empfang im Burghof bei Lagerfeuer und Dudelsackmusik mit einem Welcome-Drink, sowie einem 3-Gänge Menü. Im…

  AROUND THE WORLD  Eine etwas andere Reise um die Welt mt Kostproben, nicht nur aus den klassischen Whiskyländern. Whisky ist nicht gleich Whisk(e)y  –  und das ist keine bloße Frage der Rechtschreibung. Hier zeigt sich, dass Whisk(e)y in fast allen Ländern der Welt zuhause ist und welche Aromenvielfalt sich mittels landestypischer Variationen einer scheinbar einfachen Grundrezeptur abgewinnen lässt.     Vorab gibt es den Empfang im Burghof bei Lagerfeuer und Dudelsackmusik mit einem Welcome-Drink, sowie einem 3-Gänge Menü. Im…

  Die Herstellung natürlicher edelster Tropfen ist Ihnen wichtig und Sie gönnen sich gern die etwas raubeinige Eleganz Schottischer Single Malt Whiskys? Dann machen Sie mit uns, mit der Classic Malts eine Rundreise durch Schottland. An diesem Abend versüßen wir Ihnen das Whiskytrinken.   Eine Spezialität des Whisky-Museums: Zu den ausgewählten Whiskys präsentieren wir Ihnen Pralinen aus feinster Schokolade mit einer Füllung aus den zu verkostenden Whiskys.     Vorab gibt es den Empfang im Burghof bei Lagerfeuer und Dudelsackmusik…

  Ein gutes Glas Whisky trinkt sich zu keiner Musik besser als zu Blues. Sie sind untrennbar miteinander verbunden. Genießen Sie an diesem Abend die Symbiose von ausgewählten Whiskys und den hierzu passenden Bluesballaden. Tauchen Sie, gemeinsam mit John Kirkbride in die Welt des Blues ein und lassen Sie sich geschmacklich überraschen.   Wer John Kirkbride erlebt, der lernt mit ihm das ganze Spektrum des Blues kennen. Er lebt für de Blues. Nach über 30 Jahren , in denen er…

  Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen. Wer schon das Glück hatte festzustellen, dass ihm Whisky als solcher schon einmal schmeckt, der steht vielleicht einigermaßen ratlos vor dem Regal im gut sortierten Handel oder einer ebenso gut bestückten Bar. Nicht alles, was man dort findet, mundet auf Anhieb. Eine Orientierungshilfe für Whiskyneulinge ohne Vorkenntnisse gibt diese Einführung in die wunderbare Welt der Whiskys.     Vorab gibt es den Empfang im Burghof bei Lagerfeuer und Dudelsackmusik mit einem Welcome-Drink,…

  Nicht nur aus Schottland oder Irland, sondern auch aus Deutschland kommt richtig guter Whisky. In Deutschland hergestellter Whisky hat sowohl von der Auswahl wie auch in der Qualität mächtig aufgeholt, er ist erst seit vergleichsweise kurzer Zeit auf der internationalen Whisky-Landkarte verzeichnet. Der Aufstieg von deutschem Whisky ging dabei bemerkenswert schnell vonstatten – vom Außenseiter über als Geheimtipps geltende Nischenprodukte bis hin zur internationalen Spitzenklasse mit regelmäßigen Auszeichnungen und Empfehlungen. Doch was macht deutschen Whisky so besonders? Sechs Spitzenerzeugnisse…