Ein Blick in das Regal einer gutsortierten Spirituosenhandlung kann Verwirrung stiften: Viele Whiskys kennt man dem Namen nach, doch statt der zu erwartenden 10 oder 12 Jahre findet man die vertrauten Marken in einer Vielzahl von Abfüllungen, unter wohlklingenden Beinamen oder mit dem letzten Schliff durch ein besonderes Fass. Viele dieser Abfüllungen, ob nun durch Destillerien selbst oder Dritte, verschwinden nach einer Weile wieder vom Markt, obwohl manche schon Kultstatus genießen. Zum Glück finden sich im Keller der Kyrburg stets…

Im Sommer wandern wir oft mit unseren Gästen über die Ruine der Kyrburg. Warum sollte das nicht auch im Winter klappen? Nach der Begrüßung und einer Stärkung (Drei-Gänge-Menü) wandern wir zu einem wärmenden Lagerfeuer auf der Ruine der Kyrburg. Die ersten drei Whiskys werden am Feuer genossen. Zurück im Whisky-Museum, werden die restlichen Whiskys des Abends verköstigt, es gibt anschließend Live-Musik und noch einen Mitternachtsimbiss. Da wir das Wetter nicht beeinflussen können, behalten wir uns bei gar zu schottischer Witterung…

Kaum ein Whisky spiegelt seine Herkunft so extrem wider wie Talisker von der rauen Insel Skye. Mit seinem maritimen Charakter, mit viel Rauch und Torf und seiner unverwechselbaren Salznote am Ende macht Talisker seinem Motto "Made by the Sea" alle Ehre. Entdecken Sie mit uns zusammen sechs verschieden Proben zwar einer Destillerie, jedoch mit unerwarteten Unterschieden. Vorab gibt es natürlich den Empfang im Burghof bei Lagerfeuer und ein Drei-Gänge-Menü. Im Anschluss an das Tasting im Museum steht noch einen Mitternachtsimbiss…

Machen Sie mit der Classic Malts Selection eine Rundreise durch Schottland – die Single Malt Scotch Whiskys verkörpern in einzigartiger Weise die Vielfalt ihrer Ursprungsregionen, Aromenfülle und Geschichte. Wir beginnen die Reise in den Lowlands, gleich bei Edinburgh, wo der leichte und blumige Single Malt von Glenkinchie destilliert wird. Von dort geht es in die Highlands nach Dalwhinnie, wo Heidekraut- und Honigaromen den Whisky prägen. Die nächste Station ist die Speyside mit ihrem komplexen, fruchtigen Cragganmore, dann geht es über…

Wir stellen Ihnen die sechs Whisky-Regionen Schottlands vor mit Whiskys, die den Charakter Ihrer Heimat verkörpern. Dadurch entdecken Sie nicht nur einen Teil der Geschmacksvielfalt von Malt Whisky, Sie lernen ebenfalls seine Vorzüge einzuordnen. Dieses Tasting ist gut für Einsteiger geeignet. Die zu verkostenden Whiskys werden wenige Tage vor dem jeweiligen Tasting ausgewählt und sind teilweise schwer im Einzelhandel zu bekommen. Vorab gibt es natürlich den Empfang im Burghof bei Lagerfeuer und ein Drei-Gänge-Menü. Im Anschluss an das Tasting im…

»Einmal um die ganze Welt…« Begleiten Sie uns auf eine Geschmacksreise in die Welt der Whisk(e)ys. Entdecken Sie mit uns die Geheimnisse dieser edlen Tropfen. Wir besuchen die klassischen Whisk(e)y-Länder und erfahren die Unterschiede in Herstellung und Lagerung. Auf dieser kulinarischen Whisky-Weltreise der Extraklasse lernen Sie weitaus mehr als nur die richtige Schreibweise des Wortes Whisk(e)y. Vorab gibt es natürlich den Empfang im Burghof bei Lagerfeuer und ein Drei-Gänge-Menü. Im Anschluss an das Tasting im Museum steht noch einen Mitternachtsimbiss…

ABGESAGT   St. James Street No. 3 ─ Berry Bros. & Rudd Es ist eines der bekanntesten Kaufhäuser der Welt ─ 1698 als „The Coffee Mill“ direkt gegenüber des St. James Palastes gegründet ist BB&R einer, wenn nicht der älteste Wein- & Spirituosenhändler im gesamten britischen Königreich und wahrscheinlich auch auf der ganzen Welt. An diesem Abend bekommen wir Besuch direkt aus der St James Street No. 3. Mike Harrison nimmt sich für uns Zeit und bringt uns sechs Proben…

ABGESAGT   Auf ca. 3000 Einwohner kommen 30.000 Schafe und acht aktive Brennereien. Die südlichste und fruchtbarste Insel der inneren Hebriden und die Insel mit den meisten Brennereien steht für Whiskys, denen man das raue Klima Ihrer Heimat anmerkt. Ein Abend für Whisky-Trinker, die intensive Geschmackserlebnisse schätzen. Von allen aktiven Destillerien werden sechs Proben ausgewählt: Ardbeg, Lagavulin, Laphroaig, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila oder Kilchoman. Die Proben werden wenige Tage vor der jeweiligen Veranstaltung zusammen gestellt. Vorab gibt es natürlich…