ABGESAGT   Wann erreicht ein Whisky seine optimale Reife? Ist er jemals “fertig”? Älter heißt oft teurer, aber ist es auch immer besser, oder gibt es auch hier Frühvollendete? Und bei welchen sollte man sich in Geduld üben? Diesen Fragen geht unsere Reihe von Tastings nach, die jeweils sechs Whiskys gewidmet sind, die im gleichen Alter abgefüllt wurden. Freuen Sie sich wie immer auf überraschende Entdeckungen und erstaunliche Begegnungen. An diesem Abend werden sechs verschiedene Whiskys verköstigt die mindestens 12 …

ABGESAGT   Lange bevor der Single Malt seinen Siegeszug antrat, waren es wackere Geschäftsleute, die hier und dort ein Fass aus einer oftmals wenig bekannten Destillerie erwarben und seiner scheinbaren Bestimmung entzogen: Statt in einem Blended Whisky aufzugehen wurde der kostbare Tropfen pur auf Flaschen gefüllt. Noch heute finden sich unter diesen Abfüllungen, gleichsam unter »fremder Flagge«, einige der interessantesten, weil ungewöhnlichsten Whiskys überhaupt – denn wie der Whisky abgefüllt wird, entscheidet der Käufer des Fasses. Erst so erschlossen Fassstärke…

ABGESAGT   Auf ca. 3000 Einwohner kommen 30.000 Schafe und acht aktive Brennereien. Die südlichste und fruchtbarste Insel der inneren Hebriden und die Insel mit den meisten Brennereien steht für Whiskys, denen man das raue Klima Ihrer Heimat anmerkt. Ein Abend für Whisky-Trinker, die intensive Geschmackserlebnisse schätzen. Von allen aktiven Destillerien werden sechs Proben ausgewählt: Ardbeg, Lagavulin, Laphroaig, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila oder Kilchoman. Die Proben werden wenige Tage vor der jeweiligen Veranstaltung zusammen gestellt. Vorab gibt es natürlich…

ABGESAGT   Die Schotten standen lange im Ruf, sparsame Menschen zu sein. Und mit ihrem knappen Holz hatten sie auch keine andere Wahl: Ihren Whisky ließen sie schon immer in Fässern reifen, in denen vorher andere Getränke lagerten. Dies kommt der Vielfalt ihres eigenen Nationalgetränks zugute: Sherry-, Wein, Bourbon-, Rum-, Portwein oder Madeirafässer  was einst Zufall war, wird längst bewusst gepflegt. Entdecken Sie die feinen Unterschiede und machen Sie neue Geschmackserlebnisse. Wir verköstigen mit Ihnen sechs unterschiedlich gelagerte Whiskys. Vorab…

Kennen Sie dass, man ersteht eine seltene Flasche Whisky und überlegt wann der richte Zeitpunkt ist diese zu öffnen? Wir haben beschlossen dass dieser Zeitpunkt an den Abenden unserer Raritäten-Tastings ist. An diesen Abenden werden sechs verschiedene Whiskys verköstigt, die man jeweils als Rarität bezeichnen darf:  Whiskys, die es teilweise überhaupt nicht mehr käuflich zu erwerben sind oder nur in einer vergleichsweise kleinen Auflage produziert wurden. Seien Sie dabei, wenn das Museum seine Schätze präsentiert. Zu gegebener Zeit werden die…

»Einmal um die ganze Welt…« Begleiten Sie uns auf eine Geschmacksreise in die Welt der Whisk(e)ys. Entdecken Sie mit uns die Geheimnisse dieser edlen Tropfen. Wir besuchen die klassischen Whisk(e)y-Länder und erfahren die Unterschiede in Herstellung und Lagerung. Auf dieser kulinarischen Whisky-Weltreise der Extraklasse lernen Sie weitaus mehr als nur die richtige Schreibweise des Wortes Whisk(e)y. Vorab gibt es natürlich den Empfang im Burghof bei Lagerfeuer und ein Drei-Gänge-Menü. Im Anschluss an das Tasting im Museum steht noch einen Mitternachtsimbiss…

Wir stellen Ihnen die sechs Whisky-Regionen Schottlands vor mit Whiskys, die den Charakter Ihrer Heimat verkörpern. Dadurch entdecken Sie nicht nur einen Teil der Geschmacksvielfalt von Malt Whisky, Sie lernen ebenfalls seine Vorzüge einzuordnen. Dieses Tasting ist gut für Einsteiger geeignet. Die zu verkostenden Whiskys werden wenige Tage vor dem jeweiligen Tasting ausgewählt und sind teilweise schwer im Einzelhandel zu bekommen. Vorab gibt es natürlich den Empfang im Burghof bei Lagerfeuer und ein Drei-Gänge-Menü. Im Anschluss an das Tasting im…

Nördliche Inseln, innere Hebriden oder Firth of Clyde. Reisen Sie mit uns durch  die Welt der schottischen Inseln. Oftmals rau wie das Meer, manchmal überraschend sanft wie ein Sonnenaufgang bei Flaute. Wir stellen Ihnen jeweils einen repräsentativen Malt von den Inseln Jura, Arran, Islay, Mull, Skye, Orkney, Lewis vor (sechs Proben). Vorab gibt es natürlich den Empfang im Burghof bei Lagerfeuer und ein Drei-Gänge-Menü. Im Anschluss an das Tasting im Museum steht noch einen Mitternachtsimbiss bereit und es gibt Live-Musik.…