Wenn sich der wahre Adel im Charakter zeigt, dann haben wir es hier tatsächlich mit den Aristokraten unter den Whiskys zu tun: Whiskys, die es nicht nötig haben, zu protzen und zu prunken, sondern die in sich ruhen und in Ruhe genossen werden wollen. Selbstverständlich können sie sich auch mit Name und Alter ausweisen – vor allem aber sind sie rund und gediegen, und jeder für sich eine Rarität hohen Ranges. Vorab gibt es natürlich den Empfang im Burghof bei…

Was macht den Charakter des Whiskys aus? Die vielfältige Herkunft natürlich, aber auch der »stille« Teil seines Werdens: Die vielen Jahre, die der Whisky in seinem Fass heranreift. Dabei wiederum kommt dem Fass eine Rolle zu, die immer mehr Beachtung findet: Welches Holz, und vor allem: Was wurde zuvor in dem Fass gelagert? Wein, Rum, oder Sherry verleihen dem Whisky eine besondere Note, bereichern ihn, ohne ihn je zu überlagern. Vorab gibt es natürlich den Empfang im Burghof bei Lagerfeuer…

Eine etwas andere Reise um die Welt mit Kostproben, nicht nur aus den klassischen Whiskyländern. Hier zeigt sich das Whisk(e)y in fast allen Ländern der Welt zuhause ist und welche Aromenvielfalt sich mittels landestypischer Variationen einer scheinbar einfachen Grundrezeptur abgewinnen lässt. Alle Whisk(e)ys an diesem Abend sind in Fassstärke abgefüllt. Vorab gibt es natürlich den Empfang im Burghof bei Lagerfeuer und ein Drei-Gänge-Menü. Im Anschluss an das Tasting im Museum steht noch einen Mitternachtsimbiss bereit.   Für Informationen zum detaillierten…

Man staunt: Die Küste der britischen Inseln ist länger als jene Indiens, und die über 900 schottischen Inseln tragen dazu keinen geringen Teil bei. Hier, unter rauhen klimatischen Bedingungen, haben sich schottische Sprache und Kultur auf einzigartige Weise erhalten, und hier entstehen auch einige der charaktervollsten Whiskys der Welt. Vorab gibt es natürlich den Empfang im Burghof bei Lagerfeuer und ein Drei-Gänge-Menü. Im Anschluss an das Tasting im Museum steht noch einen Mitternachtsimbiss bereit. Für Informationen zum detaillierten Ablauf klicken…

Von den gut 120 derzeit in Schottland aktiven Destillerien sind allein 50 im schmalen Tal des Flusses Spey konzentriert – zur Versorgung mit Gerste verkehrsgünstig gelegen und vor allem mit vielen Seitenläufen, die stets frisches Quellwasser bereithalten. Die Nähe zu zahlreichen herrschaftlichen Anwesen und Golfplätzen hat dem Whisky vom Spey früh einen hervorragenden Ruf verschafft. Doch über den großen Namen sollte man die Vielfalt der Speyside-Whiskys nicht vergessen, wie diese sechs Juwelen zeigen. Vorab gibt es natürlich den Empfang im…

Oft kopiert, nie erreicht: Seit einem Vierteljahrhundert setzen die »Classic Malts« den Standard für die Branche und für Genießer gleichermaßen. Anfänger finden hier einen repräsentativen Querschnitt durch die wichtigsten Whisky-Regionen und -Stile Schottlands; Kenner kehren immer wieder gern zu diesen hervorragenden Whiskys zurück. Vorab gibt es natürlich den Empfang im Burghof bei Lagerfeuer und ein Drei-Gänge-Menü. Im Anschluss an das Tasting im Museum steht noch einen Mitternachtsimbiss bereit. Für Informationen zum detaillierten Ablauf klicken Sie auf diese Zeile! Unsere Empfehlungen…

Classic Malts und Distillers Edition: Zwei berühmte Whiskykollektionen, deren eine sozusagen den Straßenanzug darstellt, die andere den Smoking. Doch wie tragen Whiskys aus der gleichen Destillerie das jeweils unterschiedliche Gewand? Steht ihnen das edlere Kostüm in jedem Fall besser? Wir schicken je drei Vertreter der beiden Kollektionen nebeneinander auf den Laufsteg. Vorab gibt es natürlich den Empfang im Burghof bei Lagerfeuer und ein Drei-Gänge-Menü. Im Anschluss an das Tasting im Museum steht noch einen Mitternachtsimbiss bereit. Für Informationen zum detaillierten…

Auf dieser Rundreise durch Schottland und Irland lernen wir Charakterköpfe aus beiden Ländern kennen: Keine Standardware, sondern oft Ungewohntes aus bekannten Brennereien. Dieses Tasting wirft ein Schlaglicht auf die Eigenarten der Regionen und räumt mit gängigen Vorurteilen auf: Wer etwa glaubt, irische Whiskeys schmeckten nie torfig, darf auf eine Überraschung gefasst sein. Vorab gibt es natürlich den Empfang im Burghof bei Lagerfeuer und ein Drei-Gänge-Menü. Im Anschluss an das Tasting im Museum steht noch einen Mitternachtsimbiss bereit. Für Informationen zum…